Œufs mayonnaise au pesto et parmesanŒufs mayonnaise au pesto et parmesan
7.00€
Burrata aux aspergesBurrata aux asperges
9.00€
LES SALADESLES SALADES
P
G
AsiatiqueAsiatique
Rouleau de printemps, poulet croustillant ou crevettes, salade composée, avocat, pousses de soja, vermicelles de riz, arachide, coriandre fraicheRouleau de printemps, poulet croustillant ou crevettes, salade composée, avocat, pousses de soja, vermicelles de riz, arachide, coriandre fraiche
11.90€
15.90€
Rouleau de printemps, poulet croustillant ou crevettes, salade composée, avocat, pousses de soja, vermicelles de riz, arachide, coriandre fraicheRouleau de printemps, poulet croustillant ou crevettes, salade composée, avocat, pousses de soja, vermicelles de riz, arachide, coriandre fraiche
PérigourdinePérigourdine
Magret de canard, gésiers, mousse de foie de volaille, mesclun, pommes de pommier, noixMagret de canard, gésiers, mousse de foie de volaille, mesclun, pommes de pommier, noix
11.90€
15.90€
Magret de canard, gésiers, mousse de foie de volaille, mesclun, pommes de pommier, noixMagret de canard, gésiers, mousse de foie de volaille, mesclun, pommes de pommier, noix
Douce biquetteDouce biquette
Toast de chèvre, mesclun, tomate, concombre, fromage de chèvre, mielToast de chèvre, mesclun, tomate, concombre, fromage de chèvre, miel
11.90€
15.90€
Toast de chèvre, mesclun, tomate, concombre, fromage de chèvre, mielToast de chèvre, mesclun, tomate, concombre, fromage de chèvre, miel
BurdigalaBurdigala
Croustillant de poulet, mesclun, légumes antipastis, grana padanoCroustillant de poulet, mesclun, légumes antipastis, grana padano
11.90€
15.90€
Croustillant de poulet, mesclun, légumes antipastis, grana padanoCroustillant de poulet, mesclun, légumes antipastis, grana padano
Assiette de fromagesAssiette de fromages
A l'humeur du chefA l'humeur du chef
7.00€
A l'humeur du chefA l'humeur du chef
Assiette de charcuterieAssiette de charcuterie
A l'humeur du chefA l'humeur du chef
1 pers
9.00€
2 pers
14.00€
A l'humeur du chefA l'humeur du chef
LES PLATSLES PLATS
Ribs de porc et ses pommes fondantesRibs de porc et ses pommes fondantes
17.00€
Pièce du boucher grilléePièce du boucher grillée
Accompagnée de légumes du momentAccompagnée de légumes du moment
21.00€
Accompagnée de légumes du momentAccompagnée de légumes du moment
Cocotte de poisson au lait de cocoCocotte de poisson au lait de coco
Poisson frais selon arrivagePoisson frais selon arrivage
18.00€
Poisson frais selon arrivagePoisson frais selon arrivage
Pavlova aux fruits de saisonPavlova aux fruits de saison
7.00€
Fondant au chocolatFondant au chocolat
Cœur coulantCœur coulant
7.00€
Cœur coulantCœur coulant
Crème brûlée revisitée à l'humeur du chefCrème brûlée revisitée à l'humeur du chef
7.00€
MENUSMENUS
Valable également les week-ends et les jours fériésValable également les week-ends et les jours fériés
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
30.00€
Entrée au choixEntrée au choix
Crémeux de légumes du printemps et son œuf parfaitCrémeux de légumes du printemps et son œuf parfait
Houmous d'artichaut au Féta et parmesanHoumous d'artichaut au Féta et parmesan
Terrine à l'effioché de canard à la truffeTerrine à l'effioché de canard à la truffe
Plat au choixPlat au choix
Pièce du boucher grillée & ses légumes du momentPièce du boucher grillée & ses légumes du moment
Ronde du printemps (poisson du jour aux artichauts, petits pois «à la française» et carottesRonde du printemps (poisson du jour aux artichauts, petits pois «à la française» et carottes
Suprême de volaille à la citronnelle aux légumes du printemps.Suprême de volaille à la citronnelle aux légumes du printemps.
Dessert au choixDessert au choix
À choisir sur l'ardoise ou assiette de fromagesÀ choisir sur l'ardoise ou assiette de fromages
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
45.00€
Entrée au choixEntrée au choix
Os à moelle au tartare de bœufOs à moelle au tartare de bœuf
Terrine « maison » au foie gras, effloché de canard & champignonsTerrine « maison » au foie gras, effloché de canard & champignons
Plats au choixPlats au choix
Ravioles d'écrevisse aux asperges & leur crémeux au vieux Comté.Ravioles d'écrevisse aux asperges & leur crémeux au vieux Comté.
Suprême de pintade aux morillesSuprême de pintade aux morilles
Tournedos de canard, façon « Rossini »Tournedos de canard, façon « Rossini »
Dessert au choixDessert au choix
À choisir sur l'ardoise ou assiette de fromagesÀ choisir sur l'ardoise ou assiette de fromages
